Porto er mest kendt for vinen, der bærer byens navn. Men glem alt om det søde stads, din farmor serverede, og tag med på opdagelse i portvinshusenes kældre
Porto er Portugals rigeste
by. Rig på penge, rig
på kultur og rig på smuk,
gammel arkitektur. Så rig på
gamle dage, at UNESCO er
trådt ind og har sat Portos
centrum på listen over bevaringsværdige
bydele.
Alligevel er byens lufthavn
kun Portugals tredjetravleste.
Kedelig statistik? Nej,
tværtimod. For det betyder,
at du ikke behøver trampe
dig vej igennem horder af
krebsefarvede turister i bøllehat
for at nyde byens største
attraktioner.
Portos gamle bydel ved floden
er det helt store trækplaster.
Mennesker har travet op
og ned ad de stejle gader siden
det fjerde århundrede. En
tur rundt i byen vil hurtigt få
sveden frem på panden, men
de spektakulære bygninger,
de imponerende kirker og de
betagende udsmykninger af
husene er det hele værd.
I hjertet af den gamle bydel
løber Douro-fl oden majestætisk,
og langs hele den ene
fl odbred ligger portvinshusene
på stribe: Sandeman,
Croft, Kopke, Cálem, Offl ey,
Cockburn's og så fremdeles.
Jeg stikker hovedet indenfor
hos Cálem.
Mærket er
det førende portvinsmærke
i Danmark, får jeg at vide, og
rundturen er et spændende
indblik i portvinens tilblivelse,
og den munder naturligvis
ud i smagsprøver på nogle
gode dråber. En rundvisning
koster de fleste steder 35-40
kroner pr. mand inklusive
smagning.
Og glemt alt, hvad du
troede, du vidste om portvin.
Glem den fl aske med sødt,
klistret stads, som farmor
havde stående i skabet og
delte ud af ved festlige lejligheder.
Portvin kan være en
aldeles kompleks affære, men
den skal have lidt alder for at
smage rigtig godt.
Bydelen Matosinhos er kendt
for sine gode fi skerestauranter.
Portos placering tæt ved
havet giver basis for nogle
fantastiske fi skeretter, og '5
Oceanos' er et godt sted at få
grillet alt godt fra havet.
Tjeneren kommer ind med
store tallerkener med gigantiske
rejer og andre skaldyr og
en kasse med friskfanget fi sk
i helfi gur. Tænderne løber i
vand, og øjnene kan ikke følge
med, så vi bestiller aaaalt for
meget mad.
Regningen ender på
800 kroner for to personer
inklusive drikkevarer. Ikke at
det sidste siger så meget i Portugal,
for en af de skønne ting
ved at spise ude i denne del
af Europa er, at husets vin er
både god og billig. 70 kroner
flasken koster den fortrinlige
lokale hvidvin. Omsat til danske
forhold er det det samme
som en flaske mineralvand
på en smart københavnsk
restaurant.
Find aktuelle priser her